生物柴油的基本原料知识（废弃油脂、能源林、甲醇等）：
生物柴油的生产是以各种油脂为原料，与甲醇经过化学反应（酯化、酯交换）得到，在反应过程中，油脂、甲醇是基本原料，其余设计到催化剂、中和剂等），本节将对这些基本原料进行叙述。
2.1 油脂：理论化学名称为脂肪酸甘油酯，其中的脂肪酸为C12—C20，以C16、C18为主，主要来源于天然动植物。我国由于食用油尚有不足，因此我国生物柴油行业的原料以各种废弃油脂为主。财政部曾经组织行业专家于2011年3月进行了座谈，对废弃油脂做出了明确规定，内容如下：
一、餐饮、食品加工单位及家庭产生的不允许食用的动植物油脂。主要包括泔水油、煎炸废弃油、地沟油和抽油烟机凝析油等。
二、利用动物屠宰分割和皮革加工修削的废弃物处理提炼的油脂，以及肉类加工过程中产生的非食用油脂。
三、食用油脂精炼加工过程中产生的脂肪酸、甘油脂及含少量杂质的混合物。主要包括酸化油、脂肪酸、棕榈酸化油、棕榈油脂肪酸、白土油及脱臭馏出物等。
四、油料加工或油脂储存过程中产生的不符合食用标准的油脂。
总的来说，我国目前不允许使用食用油作为生物柴油原料，只能采用各种非食用油制备生产生物柴油。目前我国废弃油脂的主要来源如下：
2.1.1 各种酸化油：大豆、玉米、菜籽、棉籽在榨油精炼后得到的皂脚是脂肪酸盐（钠、钾）与脂肪酸甘油酯、不皂化物、色素的混合物，经过加酸中和后得到脂肪酸、脂肪酸甘油酯、胶质、色素、不皂化物的混合物，统称为酸化油。以上酸化油各具特色，其中棉籽酸化油价格最低，是水解制造脂肪酸的最好选择，菜籽酸化油凝点较低，大豆酸化油碘值最高，是高档次环氧增塑剂的上佳原料，玉米酸化油碘值略低于大豆酸化油，是大豆酸化油的补充。由于在加工过程中加入硫酸具有强氧化性，因此一般酸化油外观都呈黑色不透明状，如果呈现黑红色透亮，则是质量很好的酸化油。目前我国酸化油加工生产销售还属于管理无序状态，产品没有统一的质量标准和生产技术规范，污水排放量大，急需进行行业整理。
生物柴油：宁守俭
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